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【八一•年】年味(小说)

2019-09-26 11:26

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  年味憋屈得很,想不通近些日子为啥每到岁末,大家总爱开口闭口说他变了。
  腊日祭拍拍他的肩说:“老弟,与其坐着闷气,不比到处走走看看,探明终究,方得释怀。”
  一语受惊醒来梦里人!年味一拍大腿,向腊八节连接抱拳。然后,回家对着镜子精心地乔装打扮一番,隐身去了民间。
  循着鸡鸣犬吠声,年味来到了月临花村老李家。
  老李家的院坝好几个人,站着聊天的,坐着打麻将和卡牌的,追着嬉闹的,蹲着洗刷蔬菜的,黑压压一大片。
  “舅舅,你杀了两头猪?”四个四十七岁左右的老花镜男问正在剔肉骨头的驼背老人。
  驼背老人停下动作,笑着回答:“四头大肥猪,叁只请客,一只要好度岁吃。你走的时候带一块回去,没喂饲料的肉,香。”
  “表叔,你承担烧火锅子啊?”穿鲜蓝外套的卷发女生问正在增进钢炭的人。
  “嗯,13个火锅。”叫五叔的男士咧着没牙的嘴憨笑着、比划着。
  “大家坐好了,盘算上菜了,吃饭了。”女主人扯着嗓子一次又三次地喊着。紧接着,不断有人端着菜盘子和碗筷进进出出,不断有各式各样的香味扑鼻而来。
  “拾叁个古董羹?不了十桌吧?”年味的眼眸处处转悠,心里默数了弹指间。
  “菜上齐了,吃了,吃了。”女主人热情地招呼着:“大家挤着坐,将就一下哈。”
  年味凑近饭桌瞧瞧、闻闻、咽咽口水,自言自语道:“瓜仔肉、血旺听众汤、清炒肥肠……多么熟知的小菜,熟知的含意,何地变了么?再看主人特意烧的土麻辣烫,和红薯、咸鸭蛋,起码二市斤个菜,比过去的杀猪饭特别充裕,越发各类化。而食客们杯觥交错、谈笑风生的食欲,感到比过去跋扈、长远得多啊!与之比较,反而感觉过去的杀猪饭少了点活跃,多了些拘谨。”
  瞧着吃得兴趣盎然的男女老年人幼儿,年味垂涎欲滴,忍不住伸手拈一块把子肉放进嘴里,享受地咀嚼着距离了老李家。
  来到河对岸的新生城市,年味一下棉被服装饰吉庆的商店和沿街两旁金桂树上挂满的彩灯、小红灯笼吸引。“度岁的气氛很浓啊!到了早晨,那霓虹灯闪耀,流光溢彩的,该是多么优良的夜景啊!”年味信步走着,遐想着,陶醉其间。
  “城里人是咋待小编呢?”年味思忖着,顺路踏入三个叫“福满园”的小区,飘进了三零一室。
  屋里的男女主人正在合营着拆窗帘。男主人一边取挂钩,一边说:“大家今日做大扫除,前几日贴对联和福字,后天请家属们团年。”
  女主人扶着阶梯说:“团年是在家里照旧吃馆子?”
  “人多少多,吃馆子吧。”
  “吃馆子没团年的空气。”
  “也是,那就在家里呢,挤就挤点,闹热门。”
  年味轻轻退出房门,飘进了楼上五零二室。
  “累死作者了,街上挤爆了。”随着开门声,三个大声女音嚷到:“松松爸,快点来帮本人接一下。”
  “阿妈,你买爆米花、米花糖和瓜子、花生未有?”
  “买了,买了,该买的都买了。快跟着,作者手都提软了。松松,你爸啊?”
  “爸在炸酥肉和脊椎骨。”
  年味偷笑着溜出房门,一眨眼回到家,摇身变回原来的面目。然后,提着一壶老酒,哼着“仲夏里来是新年……”去了腊日祭家。
  “老哥,来一份炒花生米,大家吃酒。”
  “来咯!有好音信播报啦!”
  年味和腊日祭面临面坐着。年味给自身和腊日祭一位斟满一杯家酿红酒。
   腊八节丢一颗花生米到嘴里,“吧嗒吧嗒”几下,呷口酒,伸伸脖子,笑嘻嘻地问:“老弟,都无可置疑些什么?”
  “呃,你说,那么些人鲜明在人山人海企图过大年,咋说没年味呢?”年味的神气有个别消沉,不饮酒,不吃花生米,托着下巴不解地问腊日祭。
  “老弟,老哥小编愿闻其详。”腊八祭举杯独饮。
  年味话匣子张开,一股脑儿告诉腊八祭他的见闻。
  “嗯,听你那样说,确实年味十足啊!”腊八祭端起酒杯道:“来来来,干杯!你没变。”
  “干!笔者没变。”年鸡精神来了,一仰脖子喝了个底朝天。
  一瓶酒和一盘子花生米下肚,年味摇摆荡晃地离开了腊日祭家。
  大年夜那天,年味再度飘进了三零一室。只看见大厅坐着的双亲和儿女们不是自顾自吃东西,正是低头玩手机。临时有人提问,被问者头不抬、眼不看对方,半天不吭声。年味干焦急:“问你话呢,快说啊!”问话者自讨没趣,拿起TV遥控器一阵乱按,按来按去,好像都没有她钟意的剧目。于是,他也掏出了手提式有线电话机。
  “哟,鸡汤飘香了。”年味闻着味进了厨房。只看见男女主人一个掌勺,一个打下手。他们一方面有层有次地择菜、洗菜、熬汤、煎炒,一边小声地喋喋不休。
  “唉,二零一两年维儿又不回来,老二、老三他们走了,剩大家两个照旧冷静的。”男主人猛然叹口气,幽幽地说:“依然大家小时候过大年闹热,一大家人全在。父母忙进忙出地打扫小院,备制年货,不亦腾讯网地做年饭。大家几哥哥和四妹帮着抹桌子,拿碗筷,端菜盘子。没事做了,就满院子躲喵星人,玩木头人、跳马等游艺。”
  “我们家更闹热!”女主人充满回味的样子,甜蜜地说:“大家家六姐妹,小弟、妹妹每家又是两几个男女,聚在一同就像孙猴子大闹天宫同样。”
  “吃饭了,大家都坐过来。”正听得起劲,男主人的高音冷不丁响起,把年味吓了一跳。
  客厅里的多少个老人跟着吆喝:“吃饭了!吃饭了!”可沉浸在游戏中的孩子们东风吹马耳,刚愎自用地酣战。
  “快点,快点,一会儿饭菜就冷了。”女主人一边喊,一边诉求去牵玩得忘形的孩子。
  年味摇摇头,若在在此以前,不用喊,孩子们“呼啦”就坐好了。
  “那几个江米饭好吃!表弟真能干!”客人甲说。
  男主人笑着说:“不是自个儿做的,是在酒店里买的,还恐怕有这么些烧白和这几个卤菜。腊肉、香肠是出钱加工的,大门贴的楹联和挂的灯笼也是买的。”
   “现在都以买现有的,方便。”咱们七嘴八舌说。
  “啥都买,没感受亲自出手的童趣,坐在一齐各玩各的,又不拉家常,当然会说自家淡了、变了哟!”年味撇撇嘴,想起了七八十年份。那时杀了度岁猪,就能把最棒的肉留起来装香肠。父母会先把猪小肠清洗干净,很认真地刮去肠子上边的依据物,直到肠衣是晶莹剔透的时候,加葡萄酒揉搓,再用干净的水过一次,盛于器皿待用。接着,用干净毛巾一点一点地拭去肉身上的血流和垃圾堆,一刀一刀地把肉切成合适的疙瘩,按盐、酒、花椒、胡椒等佐料加以调配。
  一切希图职业妥贴,一位把肠衣套上三个自制的竹筒口,一位往竹筒另一端口里喂肥瘦相间的肉。大冬日,手冻得发抖,有的时候喂不进竹筒口,有时扎不紧捆香肠的白线。纯手工业制作,进程非常缓慢。香肠装好了,灌香肠的手也曾经冻僵了。
  香肠自然的干时,大年夜节也到了。香肠还在锅里煮着,空气中已空旷其特殊的馥郁。上桌了,最受男女们保护的,便是它。孩子们嘴里咬着,眼睛望着,生怕被吃光了。
  “你不吃啦?”女主人的响声打断了年味的回想。可能半个小时左右吗,时断时续有人放下碗筷,离开了饭桌。
  “吃饱了,打牌了。”客人乙揩着嘴巴抿嘴。客人丙接话:“打牌比吃肉还爽。”“哈哈哈”饭厅的笑声穿过客厅,飞出了户外。
  年味望一眼餐桌,差一些叫出声来:“天!这个人到底吃没吃啊?腊(xī)肉、香肠动都没动。火锅里的鸭肉、猪脚还会有那么多。那青芋缺憾了,全炖化了……真浪费!”年味摇摇头,思绪又回到了过去。那时有的家庭叁个星期吃一次肉,有的家庭二个月也没见油,更别说如何甜点、茶食之类的食物。因为平时里不曾吃到,所以就盼望着快快度岁。度岁了,再困难的家中都会想尽准备一些平时里未有吃过的美味的食品。当那么些时刻不忘的东西呈现近来时,怎么会不流涎三尺?比如一根腊骨头,把肉啃干净了,也舍不得扔掉。而是直接含在嘴里,直到食之无味,才会丢给直接蹲在您前边吐着舌头,眼Baba望着你的黄狗吃。
   “是否因为大家每一天吃香喝辣的,已经腻了,不罕见了,才说作者淡味了?是或不是大家每一日穿的行头像新的,每一天有各样电子产品玩,有新上线的动漫、电影看,失去了新鲜感、渴盼心,才说作者变了?”年味寻思着,离开了三零一室。
  春节初中一年级,大街上并未过去这种车水马龙的风貌。年味跟在贰个三口之家后边,遽然好记挂起近些年过节时,自个儿被人山人海的人群推着走的味道。“母亲,笔者要吃炸马铃薯。”小学生模样的男孩蹦蹦跳跳说。“去北大门公园,那里一定人多,吃的玩的也多。”老妈说。父亲环顾四周,懒洋洋地说:“一点不闹热,人都非常的少个。我们逛一圈就回去,晚上本人打牌耍。”
  来到清华门公园,这里果真有人气。吃的、玩的巨细无遗。“过年没意思!除了吃垃圾食物,玩手提式有线电话机、抢红包外,特无聊。”说那话的是侧面一对小后生。“切,还叁个亿的红包!笔者就抢到1.68。笔者比很多情人都以1.68元。交际圈都没人晒大红包,测度都大概。”侧边五个优质女人你一言笔者一语道:“作者运气好点,5.20元。你说他们是否设定好了的?”瘦高个说:“前些年不玩支付宝抢红包了,没意思的。”略胖的说:“说是那样说,到时还不是要玩。不然,你更认为度岁不好耍。”
  年味没心情再听再看了,飞身回家,提着酒坛子,又去找腊八祭饮酒。
  腊八祭端上来一碟花生米,一碟腊菜耳朵,一碟腊肉和香肠拼盘。年味边斟酒,边哓哓不停:“作者给你说,不是本身变了,是情况变了,条件变了,大家的心态变了。”“对啊!”腊日祭应着。
  腊日祭嚼着劲道的苍耳草朵说:“此前即便生活条件差那么一点,但食物原料都不含糊。鸡鸭鹅鱼,猪牛羊马,没有喂精饲料、增加剂、增肥粉之类的东西,肉质好,肉味纯正。加上唯有过节才有得吃,所以,万分的动人,令人越吃越想吃。”
  “这时的团年饭会慢慢吃,大家就像是围着饭桌都不肯离开。菜凉了,又加热;酒干了,又斟满。从早上吃到深夜,品着饭菜,大人问这问那,说大话扯把子的。小孩好奇地看着、听着。”年味喝一口酒,眼眶竟有个别泛红。
  腊日祭递一张纸巾给年味,意味深长说:“那时的娱乐活动特别单一,大家重重时间叙旧、拉家常。那时想吃的吃不到,想买的买不到,父母就能够自身动脑、动手。从前的男女平常哪会有钱用?就盼着度岁得点压岁钱。哪怕十块钱,都会拿着奔走相告‘小编有度岁钱喽!’而现行反革命的孩子,差相当的少每一日不缺零花钱,对拜年领红包都渐失热情……”
  年味若有所思说:“物质丰盛,娱乐多,人的爱好广泛。互相沟通时间少,美酒佳肴不稀罕。加上剧中人物变了,所以,对过大年的体会和感受也就不平等了。”
  腊八祭夹一片香肠放到年味碗里,说:“有一篇作品写到‘其实,不是年味淡了,而是家扩充发展了。大家,从要压岁钱的小伙子,造成了给压岁钱的大人,心情自然是慢慢成熟……’所以,你照旧你!年味,长久不会变!”
  年味感动地与腊日祭碰杯,指着配酒菜说:“小编是老祖宗留下的守旧文化,作者的味只会愈加浓密。”
  腊日祭竖起大拇指,打个嗝,捋捋胡须,问:“那您还以为温馨冤不?”
  年味沉吟片刻,挠挠头说:“有句名言叫‘走自个儿的路,让外人说去啊!’小编叫年味,行不更名,坐不改姓。浓也好,淡也好,全凭心!”
  腊日祭一而再点头,年味一血崩后,起身拉着腊日祭,三个人理会地扭着、唱着:“今儿晚间真呀真开心,哟么哟么哟呵哟嗬,哟么哟么哟呵哟嗬,欢欣、欢喜……”           

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